Malzemeler
2 adet bostan patlıcan
100 gr kaşar peyniri
100 gr beyaz peyniri
1 bağ maydanoz
Galeta unu
3 adet yumurta
Tuz
Sıvıyağ
Hazırlanışı
Patlıcanları yıkayıp, alacalı soyduktan sonra birer parmak kalınlığında
kesin. Kızgın sıvıyağda kızartın. Havlu peçetenin üzerine alıp, yağını
süzdürün. Maydanozları ince ince kıyıp beyaz peynirini ve kaşar peynirini
rendeleyip iki patlıcan arasına koyup, önce yumurtaya sonra galeta ununa
bulayıp yağlanmış tepsiye dizip, fırına verin. AFİYET OLSUN J
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder