Malzemeler
1/2 kg. domates
2 çekirdeksiz patlıcan
150 gr. kuzu şiş et
2-3 sivri biber
Tuz, Karabiber, Kırmızı biber
Hazırlanışı
Domatesleri ve patlıcanları fırında közleyin. Kabuklarını soyup bıçakla ince ince kıyın ve bir güvece alın. Tuz, Karabiber ve Kırmızı biber ilave edip sürekli karıştırarak ısıtın. Kuşbaşı doğranmış etleri kebap şişine takıp közde pişirin. Isınmış güvece pişen etleri de yerleştirin. Közlenmiş sivri biber ve maydanoz yaprakları ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder