Malzemeler
1/2 kg. un
1 adet yumurta
20 gr. maya
2 su bardağı su
2 çorba kaşığı domates salçası
1 su bardağı süt
150 gr. kaşar peyniri
500 gr. soyulmuş doğranmış domates
2 diş doğranmış sarımsak
1 çay kaşığı dövülmüş rezene tohumu
Tuz
500 gr. küçük doğranmış sosis
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı
Unu eleyin. Unun ortasını açın, mayayı koyup, ılık sütle ezin. Unun üzeri çatlayınca yağı, yumurtayı, tuzu koyup, kulak memesinden daha yumuşak bir hamur yapın. Ilık bir yerde 20-25 dakika dinlendirin. İki yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp, tekrar dinlendirin. İstediğiniz büyüklüklerte daireler açın. Kabarınca fırına koyup biraz pişirin. Domates salçasını 2 su bardağı suyla karıştırıp sos haline getirin. Domatesi, sarımsak, rezene ve tuz ile karıştırın. Sosisi 60 ml su ile birlikte soğuk bir tavaya koyun. Su buharlaşma ve sosis pembeleşene kadar sote yapın ve süzün. Pizza hamuruna domatesi yayın ve üzerini sosisle tamamlayın. Rendelenmiş peynir ve zeytinyağını gezdirin. İyice kızarana kadar fırında pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder