Malzemeler
1 adet dana dili
1 adet havuç
1 adet salatalık
150 gr. mantar
3 adet taze soğan
2 yemek kaşığı soya sus
Tuz
Hazırlanışı
Dana dilini yıkayın. 4 su bardağı sıcak suyla 45-60 dakika kadar haşlayın. Sonra suyunu süzün. Etin birazını çorbaya koymak üzere küçük küçük doğrayın. Taze soğanları temizleyin. Havucu soyup yıkayın. Soğanlarla birlikte kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Salatalığı kabuğu ile birlikte dilimleyin. Mantarları da ince ince dilimleyin. Salatalık hariç diğer malzemeleri süzmüş olduğunuz dil suyuna atın. Biraz soya sosu ekleyin. Bir taşım kaynatıp salatalıkları ekleyin, hemen ateşten alın. Gerekiyorsa biraz daha tuz ekleyip servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder